Как измерить вес продуктов в ложке, стакане? Дозирование сыпучей продукции

Не в каждом доме имеются бытовые весы. А между тем дозировка продуктов в кулинарных рецептах, как правило, указывается в граммах. Как быть? Можно измерить вес продуктов в чайной/столовой ложке или стакане.

Таблица приблизительного веса продуктов, измеряемых чайным или граненым стаканом, столовой или чайной ложкой подскажет меру. Кликните по картинке для лучшего просмотра:

Как измерить вес продуктов в ложке, стакане?

Для точности дозировки жидкие продукты должны наполнять стаканы или ложки вровень с краями, а вязкие и сыпучие – «горкой». Причем заполнять посуду сыпучими продуктами следует без утрамбовки и утряски, а также без предварительного разрыхления, потому что все это изменяет объем, а значит, и вес этих продуктов.

Как измерить вес продуктов в ложке, стакане?

И еще один совет: муку (сахарный песок, крахмал) следует сыпать, а не зачерпывать, так как при погружении стакана в пакет внутри стенок будут образовываться пустоты вследствие оставшегося в нем воздуха.

Нужно знать и то, что изменение влажности и качества продуктов также влияет на их вес и объем. Так, стакан забродившей сметаны легче свежей, а увлажненные сахар и соль тяжелее чем обычно.

Источник: http://mamotvet.ru/ves-produktov/

Как измерить вес продуктов в ложке, стакане?
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *